आज हम वेज फ्रैंकी बनाएंगे।
इसके लिए हम पहले एक बाउल में एक कटोरी आटा , 3 से 4 चमच मैदा लेंगे , नमक , oil थोडासा । सब मिक्स करके हम आटे का डोह बनाएंगे। इसे 20 से 25 मिनिट ढककर रखेंगे।
अब हम 5 उबले आलू को स्मैश करलेंगे। एक पॅन में 2 चमच oil , बारीक कटा हुआ प्याज , अद्रक-लसन का पेस्ट , लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया डाल कर अच्छी तरह से हिलाएंगे। फिर इसमें हम नमक और हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे। हमारी सब्जी तयार हो गई है।अब हमने जो आटे का डोह बनाया था उसकी हम रोटी बनाएँगे।
घी को रोटी में अच्छी तरह से लगाएंगे ।एक प्लेट में रोटी रखेंगे चलिए हम फ्रैंकी बनाते हैं। सबसे पहले रोटीको टोमेटो सॉस और चिली सॉस लगातेे हैं। फिर उसपर बारीक कटा गोबी, गाजर डालेंगे फिर और हमारी सब्जी का रोल बनाकर उसमें रखेंगे।
अब हम थोडासा चीज भी डालेंगे। अब हम रोटी को रोल करेंगे इस तरह से हमारी वेज फ्रैंकी तयार है।
I hope you all like this recipe , if you like this please dont forget to comment me and dont forget to follow my blog . Stay tuned with me and get new , tasty , delicious , spicy recipe in our desi language
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